油脂在储存运输以及使用过程中颜色的变化(比如变深或者变浅),叫油脂返色或回色。经验证,回色产生的物质没有细胞毒性,对油脂安全没有影
压榨和浸出是食用植物油加工制取的两种方法:压榨是用机械压榨的方式生产,源于传统作坊的制油方法,现今的压榨法是工业化的作业;浸出则是
近期天气寒冷,许多家庭主妇发现,原本清澈透明的小包装食用油不同程度地出现了结晶现象:有的全部冻结了,颜色浑浊;有的出现絮状物;还有
http://paper.people.com.cn/rmrb/html/2012-12/19/nw.D110000renmrb_20121219_5-04.htm...
http://paper.people.com.cn/rmrb/html/2012-12/20/nw.D110000renmrb_20121220_7-04.htm?div=-1...
http://paper.people.com.cn/rmrb/html/2012-12/21/nw.D110000renmrb_20121221_6-04.htm...
1953年,谷维素在日本被发现并提取,定名为Oryzanol,意即稻谷中的一种新维生素。经系统的研究发现,谷维素并非单一物质,而是由十几种甾醇
http://gd.qq.com/zt2012/zjysp/index.htm?pgv_ref=aio2012ptlang=2052...