特色：松针中蕴藏的香气与基围虾联姻后，虽然看似平淡无奇，但如此的变化令人食后充满惊喜与期待。

用料:
基围虾（又名沙虾）（500g）   

松针（250g）       

生抽 （3汤匙45ml）

香醋（1汤匙15ml）

姜末（1茶匙5g）

香葱碎（1茶匙5g）   

绍酒（1汤匙15ml）      

盐（1茶匙5g）

做法:
1、基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。
2、在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。
3、小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。
4、将基围虾放在松针上，撒入姜末和香葱碎，再盖严上盖，大火蒸制5分钟。