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“方鑫”粮店成兰州粮食行业新名片

新闻来源:发布日期:2019-02-20 16:21点击量:
我市将鼓励有条件的放心粮店开办主食厨房
    12月12日,记者从全市“放心粮店”建设工作现场观摩会上了解到,我市将加大主食厨房建设力度,鼓励有条件的放心粮店开办主食厨房,以加快粮油的转化和增值,开发时令特色粮油熟食品、制成品和半成品,为广大市民提供方便食品和速冻食品,把放心粮店建设成为广大市民的“大厨房”。目前我市放心主食厨房只有14个。
    在当日的观摩活动中,观摩团先后走进五泉、武山路、西站、七里河北街和庆阳路方鑫粮店。发现这些地处楼群院落的方鑫粮店不仅标识明显,窗明几净,米面油码放整齐,而且都设立了主食厨房,所加工生产的包子、馒头、面条等与市民日常生活息息相关的副食品分类摆放,彰显出了专业粮站应有的基调,博得了观摩团成员的普遍认同。
    据介绍,两年来,我市累计新建和提升改造放心粮店100家,已覆盖全市主要街道和社区。遍及街道社区的方鑫粮店是我市实施“放心粮油”工程,加快放心粮店建设的重要组成部分。在科学规划、统一标准、立足精品、诚信经营的基础上,我市以推进放心粮油工程、建立健全放心粮油供应网络为重点,实现了从“量”到“质”的转变。多个“升级版”的放心粮店已然成为兰州粮食零售行业新名片。
    在“放心粮店”建设过程中,我市着力在“细”和“实”上下功夫,实现了“质量放心、计量放心、价格放心、卫生放心、服务放心”五个放心。各企业建立和完善追溯等各类管理制度,严控放心粮店进货渠道,使每一袋米面、每一桶油都能追溯到源头。大宗粮油商品实行统一进货配送,杜绝不合格粮油商品上柜销售。在优质服务上,普遍采取了电话预约、送货上门、发放信誉卡等方式。
    据了解,2018年,我市将续建和提升改造50个“升级版”放心粮店;到“十三五”末,我市将建成100个左右的“升级版”放心粮店。 □兰州日报全媒体记者张万宏
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